速冻饺子怎么煮？用冷水还是沸水？教你正确做法，饺子不破皮

随着生活节奏的不断变快，人们能够在家里完完整整做一顿饭菜的机会越来越少了，很多时候都忙着工作。因此能在家包一顿饺子也是非常奢侈的事情，往往我喜欢多包上些饺子，放到冰箱里冻起来，留着以后不想做饭的时候吃。自己包的饺子，我觉得可比超市里那些速冻饺子好吃多了。

对于一个爱吃饺子的北方人来说，不管是调饺子馅、包饺子还是煮饺子，都得心应手。正常来说，煮饺子就应该等水开后再下锅的，这也是众所周知的事情，但是你知道吗？这样的煮饺子方法，对冷冻饺子来说，却完全不适用。

想必很多朋友也感受出来了，用开水来煮冻饺子，一锅里面有好多都煮烂破皮了，即使没煮烂，口感也不太好。

那冻饺子到底应该怎样煮？不用沸水的话，难道应该用凉水吗？其实这两种都不对，还有更好的方法，今天就给大家分享正确的煮冻饺子方法，口感鲜香不破皮。

速冻饺子怎么煮？用冷水还是沸水？教你正确做法，饺子不破皮。

【煮冻饺子】

第一步：从冰箱里拿出来的冷冻水饺，别着急下锅煮，记得多做一步，我们把饺子放入冷水内浸泡2分钟。加上这一步耽误不了多长时间，但是好处多多，既可以让饺子稍微解一下冻，也能让饺子吸收一下水分，煮的时候就不容易破了。

第二步：下面我们就来煮饺子吧，热水冷水都不对，最合适的就是40度左右的温水，当水烧到这个温度的时候，我们往水中加一勺盐，然后把饺子放进去。

第三步：饺子全部放进去之后，用勺子轻轻搅动一下，以免全都粘在一块了。然后接下来就可以开大火开始煮了。

第四步：煮饺子的时候我们都知道，不能一直沸腾着煮，水开之后是需要“点水”的，一共点两次水，看到饺子逐渐漂在水面上的时候，这样就可以了。

第五步：饺子煮好之后，就赶紧将其捞出来吧，不能长时间泡在水里。捞的时候动作轻一点，防止饺子破皮。

烹饪小知识：

冻饺子用什么水煮？不用冷水不用开水，用40度左右的温水来煮刚好合适，一个都不破皮，而且口感也跟刚包的一样好吃。